Cultivo de chile serrano

5 trucos indispensables para cultivar chile serrano

El mundo de las guindillas y chiles picantes como el chile serrano es inmenso. Cada vez aparecen nuevas variedades que intentan superarse a sí mismas en cuanto al grado del picor.

Sin embargo, siempre están los clásicos que nunca se irán, como el chile habanero, el jalapeño, el chile negro, etc.

Por el protagonismo que tiene en muchísimos países y su increíble sabor, no podíamos dejar pasar la oportunidad de hablar de uno de los chiles más conocidos, el chile serrano.  Continue reading…

pH perfecto en trratamientos foliares

Aplicaciones foliares: consigue el pH perfecto

En agricultura, las aplicaciones foliares, tanto nutricionales como contra plagas y enfermedades, se han convertido en algo habitual.

Cuando antes se hacían muy pocos tratamientos foliares y prácticamente todo se aplicaba por fertirrigación, ahora se suele acudir a estos tratamientos con bastante frecuencia.

Es normal dedicar 10 o más tratamientos en frutales por campaña o incluso 1 tratamiento semanal en una campaña de 6 u 8 meses en horticultura intensiva (en invernadero).

Si comparásemos las aplicaciones foliares con los tratamiento para los seres humanos hablaríamos de vacunas. No introducimos los nutrientes o el fitosanitario dentro de la savia (xilema o floema) como en nuestras venas, pero casi.

Sin embargo, no todo está exento de riesgos, ya que hay que tener precaución con varios condicionantes a la hora de realizar este tratamiento.

El suelo lo aguanta todo y su capacidad tampón es alta (recuerda que no es lo mismo en un sistema hidropónico). Pero en una aplicación foliar pones todas las cartas sobre la mesa. Los ácidos y las bases fuertes queman, las mezclas incompatibles pueden causar fitotoxicidades y también podemos afectar a la fauna auxiliar.

Sí, esa que a veces no vemos o ni siquiera hemos introducido pero está ahí.

Aplicaciones foliares y pH perfecto de tratamiento

Cómo regular el pH en las aplicaciones foliares

Si buscamos reguladores de pH o cómo regular el pH en las aplicaciones foliares siempre vamos a encontrar productos que acidifican el caldo de tratamiento o soluciones tampón.

Éstas son aquellas mezclas que permiten mantener el pH estabilizado sin cambios bruscos.

Recuerda que el agua ofrece resistencia a cambiar su pH en función del contenido en solutos (bicarbonatos) que tenga. Una vez destruimos esos elementos con ácidos (como el ácido fosfórico, el nítrico, clorhídrico, etc.), la resistencia del agua a variar su pH es muy limitada.

Hasta el punto de que una sola gota de ácido nítrico puede reaccionar el pH del agua varios puntos.

El pH de los herbicidas en aplicación foliar

PRODUCTO pH RECOMENDADO
ALACLORO 6
ATRAZINA 5,5-6,5
BENTAZONA 7
DICLOFOP-METIL 5,5-7
DIURON 7
FENMEDIFAN 5,5-6,5
FLUAZIFOP-P-BUTILO 6-7
GLIFOSATO 5
GLUFOSINATO 7
LINURON 7
METRIBUZINA 7
OXIFLUORFEN 6-7
PROPANIL 7
QUIZALOFOP-P-ETIL 5-6,5

El pH de los fungicidas en aplicaciones foliares

PRODUCTO pH RECOMENDADO
BENALAXIL 6
CAPTAN 6
CARBENDAZIMA 6-7
CIMOXALINO 5-6
CRESOXIM-METIL 6-7
DINOCAP 6-7
EPOXICONAZOL 6-7
FAMOXADONA 5-6
FOLPET 6
FOSETIL-AL 7
IPRODIONA 6
MANCOZEB 5-6
METALAXIL 6
OXICLORURO DE COBRE 7
PIRIMETANIL 6-7
TEBUCONAZOL 7

El pH de los insecticidas en tratamientos foliares

PRODUCTO pH RECOMENDADO
ABAMECTINA 6-7
ACETAMIPRID 5-7
AMITRAZ 5
METIL-AZINFOS 5-6
BACILLUS THURINGIENSIS 5-6
BENFURACARB 6-7
BIFENTRIN 5,5
CARBARIL 6-7
CIFLUTRIN 6-7
CIPERMETRINA 5-6
CLORPIRIFOS 6,5
DELTAMETRINA 6-7
DIAZINON 7
DIMETOATO 5-6
FENAZAQUIN <7
FORMETANATO 5-6
FOSALON 6
FOSMET 5,5-6
IMIDACLOPRID 7
LUFENURON 6
METIDATION 6
METIOCARB 6
PRIMICARB 7
PROPARGITA 6
TAU-FLUVALINATO 7
TRICLORFON 7
TIODICARB 5,5-7

En la mayoría de los herbicidas, fungicidas e insecticidas, si van solos y no se mezclan con productos nutricionales, será necesario acidificar el agua.

Muchos utilizan vinagre (ácido acético) para conseguirlo, pues sale más rentable que otros ácidos que compramos en el mercado.

No existen incompatibilidades con su uso ni va a causar una intoxicación o fitotoxicidad en la planta. Lo único negativo es que el vinagre común es un ácido débil y dependiendo del pH que tenga el agua y el contenido en bicarbonatos, será necesario utilizar mucha cantidad.

En cualquier caso, no te la juegues. Lo primero que tienes que hacer es adquirir un medidor de pH para comprobar la acidez de tu tanque según vas incorporando distintas materias activas.

pH perfecto en trratamientos foliares

¿Y si en realidad quiero subir el pH (alcalinizar) en vez de bajarlo? ¿Existen productos para hacer esto?

Siempre se tiene en cuenta que la mayor parte del agua tiene pH alcalino, en torno a 7,5-8.

Sin embargo la capacidad tampón que ofrece no es muy alta y hay muchos productos en el mercado, sobre todo fertilizantes y reguladores del crecimiento que tienen pH ácido.

Hablamos de ácidos de pH 2 o 3 o incluso menos, y eso puede ser un problema a la hora de realizar tratamientos foliares.

Por eso, cuando la dosificación del producto es de 0,5% (5 cc/L o 5 L a los 1.000 L), la capacidad tampon del agua se esfuma y podemos llegar a tener un pH final (agua + producto añadido) por debajo de 4.

¿Nos serviría un acidificante de los que tanto hay en el mercado? En este caso no.

Necesitamos un producto que haga totalmente lo contrario. Sin embargo, no vamos a encontrar muchos de estos productos para la agricultura profesional, sólo para el mercado de la marihuana, con el sobrecoste que tiene ese mundo.

Para el mundo de la agricultura ecológica, los pH están más estabilizados porque suelen contener un gran tampón de la naturaleza, la materia orgánica (extractos húmicos, compost, leonarditas, etc.). Muchos de ellos los puedes crear tu mismo y aplicar al suelo para mejorar sus características o para mantener un pequeño huerto o unas cuantas macetas en tu casa, como este ejemplo de fertilizantes para orquídeas.

Sin embargo, hay varios trucos que os vamos a dar a conocer. 

En general, los productos ricos en potasio, ya sea en forma complejada, (gluconatos, carboxilatos y un gran número de palabras que terminan en atos), suelen tener pH igual o por encima de 7.

Los potasios quelatados , generalmente en forma de EDTA, también suelen tener un pH que está comprendido entre 7 y 8.

También debes saber que no sólo del quelato EDTA vive el hombre. También hay otros que ofrecen un rango de pH mucho más amplio, y viene muy bien para proteger al hierro de su degradación en suelos calizos.  Ese es el quelato EDDHA.

Hidróxidos de potasio y carboxilatos de potasio

Los hidróxidos de potasio suelen tener concentraciones altas de óxido de potasio (K2O), en torno al 50% p/p, pero la gran mayoría de productos líquidos que nos vamos a encontrar como “productos para maduración y engorde de frutos” suelen ir al 30% p/p de concentración en potasio.

La gran mayoría suelen tener pH que están comprendidos entre 8 y 10 o incluso más.

No yendo muy lejos, el hidróxido de potasio tiene un pH de 14, es una base fuerte y tiende a subir el pH con muy poca cantidad.

No os descuidéis que el producto es sumamente peligroso. No quema tan rápido como un ácido fuerte, pero lo hace lentamente, que es más peligroso (por no darnos cuenta).

Una cantidad pequeña en grandes volumenes de caldo para aplicaciones foliares (hablamos de máquinas foliares de 1.000 o 2.000 litros) será suficiente para tener el pH justamente como hemos puesto en las tablas.

Quizá entre 0,5 y 1 L por cada 1.000 litros sea suficiente si el pH se nos ha acidificado en exceso (<3).

 

clorosis férrica y quelatos de hierro

Rendimiento por hectárea de los cultivos hortícolas

En este artículo os vamos a mostrar cuál es el rendimiento por hectárea de los cultivos, medidos en kg/ha. Así podréis comparar la media de vuestra parcela o zona en base a una futura mejora de vuestra producción.

Rendimiento por hectárea de hortalizas

CULTIVO SECANO (kg/ha) AIRE LIBRE (kg/Ha) PROTEGIDO (kg/ha)
DE HOJA O TALLO
   Col–repollo de hojas lisas
   Col–repollo de hojas rizadas o de Milán
   Col de Bruselas
   Otras coles
 COL TOTAL 35.126 33.780 15.818
 BERZA 27.679 22.124
 ESPÁRRAGO 3.455 5.266 6.557
 APIO 54.043
   Lechuga romana
   Lechuga acogollada
 LECHUGA TOTAL 13.118 26.095 27.403
 ESCAROLA 16.667 26.773 36.059
 ESPINACA 11.207 17.410 7.039
 ACELGA 16.294 25.482 30.022
 CARDO 10.233 34.763
 GRELO 11.781 11.930
 CANÓNIGO 8.088 6.609
 RÚCULA 15.725 10.132
 ACHICORIA VERDE 19.756 28.000
 ENDIVIA 4.000 24.209
 PEREJIL 5.000 48.549 58.762
BORRAJA 4.500 17.406

 

CULTIVO SECANO (kg/ha) AIRE LIBRE (kg/Ha) PROTEGIDO (kg/ha)
DE FRUTO: 22.181 56.083 61.355
 SANDÍA
   Melón de piel lisa
   Melón tendral
   Melón cantalupo
   Otros melones 8.803 31.666 39.403
 MELÓN TOTAL 16.925 31.497 47.152
 CALABAZA 12.070 37.897 56.551
 CALABACÍN 10.917 28.470 91.182
 PEPINO 11.098
 PEPINILLO 8.000 33.770 75.389
 BERENJENA
   Tomate, recolección 1–I a 31–V
   Tomate, recolección 1–VI a 30–IX
   Tomate, recolección 1–X a 31–XII 25.176 75.242 102.289
 TOMATE TOTAL 8.380 34.613 74.591
 PIMIENTO 4.718 19.772 36.283
 GUINDILLA 18.992
 MAIZ DULCE 10.713 17.761 56.199
 FRESA Y FRESÓN 22.181 56.083 61.355

 

CULTIVO SECANO (kg/ha) AIRE LIBRE (kg/Ha) PROTEGIDO (kg/ha)
DE FLOR:
 ALCACHOFA 5.311 14.080 20.000
 BROCOLI 15.000 17.392 15.000
 COLIFLOR 17.906 23.103 35.000

Rendimiento por hectárea de hortalizas

CULTIVO SECANO (kg/ha) AIRE LIBRE (kg/Ha) PROTEGIDO (kg/ha)
RAICES Y BULBOS:
 AJO 2.508 9.492
   Cebolla babosa
   Cebolla medio grano o Liria
   Cebolla grano o valenciana
   Otras cebollas
 CEBOLLA TOTAL 13.192 56.816 32.857
 CEBOLLETA 10.596 25.258 12.500
 PUERRO 12.288 31.709 12.500
 REMOLACHA DE MESA 41.633 51.693
 ZANAHORIA 17.971 60.832 75.000
 RÁBANO 17.026 28.700
 NABO 12.613 24.396

 

CULTIVO SECANO (kg/ha) AIRE LIBRE (kg/Ha) PROTEGIDO (kg/ha)
LEGUMINOSAS:
 JUDÍAS VERDES 8.046 18.657 21.098
 GUISANTES VERDES 3.861 7.472 12.610
 HABAS VERDES 3.899 9.795 9.000

 

CULTIVO SECANO (kg/ha) AIRE LIBRE (kg/Ha) PROTEGIDO (kg/ha)
HORTALIZAS VARIAS: 2.739
 CHAMPIÑÓN (1) 1.678
 SETAS (1) 8.732 19.844 44.937
 OTRAS HORTALIZAS 2.739

 

regar plantas en vacaciones con cono cerámico

Cómo regar plantas en vacaciones

Justamente coincide que cuanto más calor hace, más gente tiene disponibilidad para cogerse vacaciones. Hablamos de los meses de verano, donde se aprovecha para irse a la playa, visitar otros países o turismo de montaña.

Vayamos donde vayamos, el principal problema es que nuestras plantas no pueden pasar muchos días sin regar. Es por eso que muchas veces nos encontramos a la vuelta con que ha pasado un tornado por nuestro jardín o terrazas. Todas secas. Excepto, eso sí, la típica planta de Aloe Vera que aguanta todo. Continue reading…