Plántulas con micorrizas

Micorrizas: su importancia en agricultura 🚀

La agricultura engloba mucho más que el uso de fertilizantes y el aporte de agua a cualquier planta. La conexión entre el suelo, los microorganismos como las micorrizas y las raíces de las plantas es tan compleja que incluso a día de hoy nos faltan conocimientos para entenderla.

Dentro de dicha conexión, se agrupan las micorrizas, hongos que son capaces de crear simbiosis con las raíces para conseguir efectos positivos para su desarrollo.

Te vamos a comentar las cuestiones principales acerca de los hongos micorrízicos, su uso y las ventajas que podemos obtener en diferentes cultivos.

Importancia de las micorrizas en la agricultura

Qué son las micorrizas

Efecto de las micorrizas en distintas plantas

Micorriza es el término que se designa a la conexión entre un hongo (mycos) y la raíz de una planta (rhizos) para obtener ambos organismos una ventaja. Esta relación simbiótica aporta a los hongos azúcares y fotoasimilados interesantes para su supervivencia y el hongo a la planta la transformación de nutrientes y agua necesarios para su crecimiento.

La simbiosis hongo-planta es bastante común en la naturaleza, estimándose que más del 90% de todas las plantas de crecimiento natural tienen presencia de distintas cepas de micorrizas.

Función de las micorrizas

El sistema radicular de las plantas realiza un intercambio continuo de nutrientes y agua con el suelo. Para ello, necesita que todos los nutrientes estén solubilizados y mezclados con el agua, pero no siempre es así.

La rizodeposición de las plantas es el proceso inverso por el cual las raíces son capaces de emitir al suelo sustancias azucaradas (aminoácidos, vitaminas, polisacárdios, etc.) que produce a través de la fotosíntesis.

La cantidad emitida al suelo es bastante importante, y más aún cuando el medio no es del todo beneficioso para su desarrollo.

Ésto es debido a las siguientes características del suelo:

  • Suelos salinos.
  • Bajo desarrollo microbiológico
  • Rango de pH fuera del confort de las raíces.
  • Nutrientes insolubles o baja disponibilidad.
  • Baja cantidad de oxígeno en el suelo.

Para intentar corregir esta situación, la rizodeposición de la planta emite exudados ricos en azúcares, intentando que, con la atracción de la microbiología, y en especial las micorrizas, haya una mejora del medio y pueda obtener un beneficio futuro con dicha inversión.

Como hemos comentado, cuando una micorriza coloniza la raíz de un cultivo, el hongo aporta a la planta agua y nutrientes y la planta le ofrece fotoasimilados a base de carbono, azúcares y vitaminas.

Por tanto, se obtienen los siguientes beneficios:

  • Mayor resistencia a la sequía
  • Favorece el incremento de la microbiología del suelo
  • Incremento de la producción por mayor absorción de agua y nutrientes.
  • Menor incidencia de enfermedades de la raíz

Cuando deben inocularse los cultivos

Aunque la inoculación es un proceso natural que sucede sin acción humana en el suelo, para los productos comerciales de aplicación en agricultura intensiva, existe un plazo recomendado para una mayor tasa de éxito.

Cultivos hortícolas

La aplicación de los productos micorrizados se realiza a partir de la primera semana de trasplante, entre 7 y 10 días, tanto para cultivos de invernadero o al aire libre, en cultivo de suelo o hidroponía (sustrato).

En cultivo de fresa, la recomedación es esperar un poco más de tiempo y aplicar a partir de la 3ª semana desde la fecha de trasplante.

Cultivos leñosos

Para plantaciones de frutales, almendro, cítricos y otras variedades, la aplicación se realiza varias semanas después del movimento de raíces, que suele coincidir con la formación de nuevas hojas, tallos y yemas.

¿Qué son los árboles micorrizados?

Dentro de la selvicultura y la micobiología (en especial la truficultura), están muy instaurado los conocimientos y la trascendencia de la micorrización de árboles.

En muchos casos, de ellos se obtienen fabulosas piezas de trufas y otros hongos para consumo en gastronomía, con precios que pueden llegar a ser astronómicos.

Los casos de micorrizas en árboles más conocidas es la de la trufa, boletus o el níscalo (lactarius deliciosus) en pinos, castaños y árboles de gran porte.

Algunos casos de hongos micorrízicos en cultivo de castaño (donde se ha demostrado que puede reducir enfermedades como la tinta) son Boletus edulis, Boletus erythropus, Boletus pinophilus, Russula cyanoxantha Russula virescens.

Actualmente, es muy común ver empresas de viveros que se dedican a comercializar árboles que ya están micorrizados. Con ello, se ofrece un aumento en la producción, resistencia a enfermedades y a otros tipos de estrés en comparación con los árboles sin este tipo de hongos.

Tipos de micorrizas

diferencia entre ectomicorrizas y endomicorrizas

La forma que tienen este tipo de hongos de inocular y colonizar una raíz define su denominación. Existen 3 grupos bien diferenciados:

Ectomicorrizas

El micelio de los hongos formados no entra en el interior de la célula una vez ha invadido las raíces.

En este grupo encontramos la mayoría de micorrizas para producción de setas y hongos como  BoletusAmanita y Lacaria.

La asociación ectomicorriza-planta es más común en árboles y cultivos leñosos, en comparación con cultivos hortícolas, y depende de la caracterización de la raíz. Las principales familias de plantas micorrizadas son Pinaceae, Araucariaceae, Nyctaginaceae, Cupressaceae, Malvales Gnetaceae, Polygonaceae, Salicaceae, Fabaceae y Myrtaceae.

Endomicorrizas

Cuando se produce la colonización e invasión de las raíces, el micelio es capaz de penetrar en el interior de las células, formando vesículas y arbúsculos. Las endomicorrizas son las más famosas y más comunes dentro de este tipo de asociación, perteneciendo al grupo de glomales (Glomeromycota).

Las endomicorrizas son comunes en plantas hortícolas, cereales, frutales y plantas herbáceas.

Micorrizas en maíz

Diversos estudios han analizado las principales micorrizas hospedantes en la raíz del maíz, concluyendo que es el género Glomus el que más interactúa, seguido de Acaulospora y Gigaspora.

Glomus es el que más morfotipos genera, con hasta 12 cepas diferentes conviviendo en dichas raíces.

Sus condiciones de adaptación son superiores al de otras especies de micorrizas, por lo que lo hace uno de los mejores hongos en suelos con mayor salinidad, menor presencia de materia orgánica y más metales pesados.

La inoculación con micorrizas en el cultivo de maíz muestra un aumento considerable de la producción, con valores que están entre el 9 y 15% en distintos ensayos agronómicos efectuados en diferentes países.

Micorrizas olivar

micorrizas en olivar

Existen distintas especies y mezclas comerciales de micorrizas con aplicación para el olivar. Los mayores éxitos productivos y de desarrollo de este cultivo se han encontrado cuando la inoculación se produce en las primeras etapas de desarrollo, cuando está recién plantado.

El olivar, de por sí, es una planta muy micotrófica. Esto quiere decir que la arqutectura de la raíz y su disposición en el suelo la hacen muy apta para ser colonizada por estas especies de hongos.

  • Ventajas de la inoculación de micorrizas en las raíces del olivar:
  • Incremento de la tasa de éxito en el trasplante
  • Resistencia a condiciones salinas y estrés por sequía
  • Mejor tolerancia a enfermedades de suelo y presencia de nematodos
  • Mayor producción y precocidad (incremento en la absorción de nutrientes)

Una de las mayores ventajas que se han encontrado con las micorrizas en el olivar es la resistencia a ambientes de sequía. En zonas donde la pluviometría sea baja o la dotación de agua de riego sea muy baja, es interesante utilizar este tipo de organismos para inocular plantones de olivar jóvenes. [ESTUDIO]

Dónde comprar micorrizas

Aumento desarrollo raíz con micorrizas

Aunque cabe la posibilidad de poder reproducir micorrizas en distintos cultivos, dado la facilidad de su instalación y que más del 90% de los árboles y plantas del mundo tienen alguna asociación con micorizas, existen especies comerciales ensayadas que se pueden comprar de distintas casas comerciales.

La reproducción de micorrizas se realiza utilizando raíces ya colonizadas de especies arbusculares y reintroduciendo sus esporas en otros medios de sustrato.

Dónde comprar en España

En España existen varias casas dedicadas a la distribución y comercialización de distintas especies de micorrizas y trichodermas.

Muchas veces va incluido un mix con distintas especies de hongos y bacterias para mejorar la microbiología general de un suelo, cuando éste se encuentra fatigado.

Las principales casas comerciales que trabajan con estos hongos en España son Atens, Symborg, Mycosim, Kimitec (Agrocode), etc.

Puedes consultar los puntos de distribución para conocer el más cercano a donde vives.

A nivel particular, se pueden comprar micorrizas en pequeñas cantidades para aplicar en macetas y plantas de jardín.

Las especies más conocidas y utilizadas son las siguientes:

  • Rhizoglomus irregulare
  • Funneliformis mosseae
  • Glomus iranicum var tenuihypharum
  • Rhizophagus irregularis

La especie de micorriza Glomus iranicum var tenuihypharum ha sido aislada de suelos complicados, con conductividades altas, baja presencia de agua y metales pesados, por lo que ofrece alta resistencia en este tipo de suelos y permite su mezcla con fertilizantes. Tiene una dosis de 2 kg/ha para plantones jóvenes y 3 kg/ha para plantones adultos.

Aplicación del ácido nítrico

Cómo usar el ácido nítrico en agricultura

Dentro de los insumos utilizados en agricultura, el ácido nítrico ocupa una plaza importante en la agricultura moderna. No ya como aporte de nitrógeno en forma nítrica, si no especialmente por su capacidad para acidificar y para limpiar tuberías.

Con los sistemas actuales de fertirrigación, resulta imprescindible tratar los sistemas de riego con ácidos para eliminar impurezas y evitar obstrucciones, ya que la solución una vez ha llegado el problema es dificultosa y cara.

Vamos a analizar cómo se usa el ácido nítrico y su importancia en la agricultura actual. Sobre todo también, enseñar a utilizarlo, ya que es un elemento peligroso, por su acidez, y hay que tomar medidas de seguridad importantes. Continue reading…

Cómo usar el fertilizante nitrato de potasio

El nitrato de potasio es actualmente uno de los fertilizantes ricos en potasio más utilizados en agricultura.

Esto es debido a que prácticamente todos los cultivos necesitan más cantidad de este elemento que del resto (nitrógeno y fósforo). Es una de las fórmulas más solubles y a su vez también nos  aporta nitrógeno en forma de nitrato, una de las formas nitrogenadas de más fácil asimilación por las plantas.

Sin embargo, antes de usarlo, te vamos a sacar de dudas entre su formulación, coste, solubilidad y algunos requisitos prácticos para utilizarlo como abono para tus cultivos. Continue reading…

Cómo podar los tomates y eliminar chupones

Cómo podar los tomates en su desarrollo

El manejo del cultivo del tomate exige una serie de tareas como el riego, abonado, multiplicación, etc. Sin embargo, una técnica también efectiva para aumentar la producción es conocer cómo podar los tomates, eliminando partes sobrantes, dejando tallos principales y regulando el balance energético de la planta.

Vamos a dar los consejos principales para aprender a podar un tomate independientemente de la variedad y su crecimiento, ya que en la mayoría de casos las prácticas culturales se repiten.

Para ello, aunque en muchos casos se hace con la mano (para evitar transmisión con virosis), también podrás utilizar una herramienta tan simple como una tijera de poda. Continue reading…

producir lechuga hidropónica

Guía para producir lechuga hidropónica

El cultivo de la lechuga hidropónica viene a cubrir las necesidades de alimentación de la civilización moderna. Sin embargo, el concepto de hidroponía o acuaponía está muy tecnificado y en muchos casos no da pie al ciudadano medio a ponerlo en práctica.

Es justamente el objetivo de este artículo, donde queremos desmitificar la alta tecnificación que tiene que llevar, especialmente un cultivo como el de la lechuga hidropónica, para ofercerlo a a altura de cualquier persona, viva en ciudad o en medio rural.

El cultivo en sistemas hidropónicos permite aumentar el marco de plantación (número de plantas por cada metro cuadrado) y evitar problemas derivados de un suelo desnaturalizado y con problemas de hongos. Continue reading…

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Cómo realizar la poda del olivo

La poda del olivo es una de las tareas casi obligadas para mantener un buen equilibrio entre la parte radicular y la parte aérea. Ello nos facilita la recolección, nos evita enfermedades al mejorar la aireación y permite un mayor equilibrio productivo.

Como hay diferentes tipos de poda para distintos motivos y opciones de corte, necesitamos unos mínimos consejos para realizarla, ya que cortes equivocados pueden reducir a medio plazo la productividad y desarrollo del árbol.

Os vamos a contar a lo largo de este artículo algunas claves y para podar los olivos de la manera más práctica y simple posible, para que pueda estar al alcance de todo el mundo. Continue reading…

claves en la poda del cerezo

Lo que necesitas saber sobre la poda del cerezo

La poda es una de las principales tareas a realizar como medida para sanear el estado del árbol. En frutales, es una labor que exige conocimientos y práctica ya que condiciona muchísimo la futura producción y facilita la recolección.

En este caso vamos a hablar de la poda del cerezo, un árbol frutal muy importante en la agricultura actual, con unos manejos muy exigentes y muchos criterios a seguir, no solo en la poda sino en el sistema de riego, abonado y aclareo.

Por ello, queremos dar unas pinceladas de la poda del cerezo, con el fin de ponerlo a punto para la futura campaña y seguir aumentando la producción y la calidad de la cosecha que tanto deseamos. Continue reading…

claves en la poda del geranio

Cómo realizar la poda del geranio

El geranio es un cultivo ampliamente extendido para plantar en macetas. Muchas viviendas de todas las ciudades cuentan con varios geranios plantados en casa, ya sea en terrazas o balcones, y ni que decir tiene el gran uso que se le da como planta ornamental.

Dentro de sus cuidados, hay que incluir la poda del geranio para mejorar la salud y el tamaño de la planta.

Ten en cuenta que es un cultivo muy sencillo, con muy pocas labores de cultivo y muy espaciadas. Por eso, no tendrás verdaderos quebraderos de cabeza al realizar esta operación, y menos con los consejos que queremos darte en este artículo. Continue reading…

como realizar la poda de rosales

Cómo se debe realizar la poda de rosales

El cultivo de rosas puede llegar a ser muy exigentes en cuanto a las labores de mantenimiento y sus cuidados necesarios.

En lo que se refiere a dichos cuidados, una tarea importante es la de gestionar la poda de rosales, ya que influye decisivamente sobre el número y calidad de sus flores.

Comparativamente con otros cultivos, al ser una planta que define muy bien sus tallos, resulta sencilla con unos conocimientos mínimos.

Dichos conocimientos son los que queremos transmitirte con sencillas explicaciones y fotografías. ¡Adelante! Continue reading…

caracteristicas de la poda del almendro

Cómo realizar la poda del almendro

El mantenimiento y las labores de un cultivo es uno de los factores más importantes para obtener un estado sanitario adecuado y una producción notable. En tal caso, la poda del almendro es una de esas tareas de obligado cumplimiento en la agricultura moderna si queremos sacar rendimientos decentes en nuestro cultivo.

Ya sea controlar el desarrollo, facilitar la recolección, mejorar la aireación (y por tanto, reducir el riesgo de enfermedades), y evitar ramas entrelazadas, la poda del almendro es sencilla si conocemos unos pasos previos.

Y por eso, queremos ayudarte mediante la redacción de este artículo para conocer cómo podar un almendro. Continue reading…